隨著人們生活水平的逐漸提高，對于吃方面也是越來越講究，而國家對于農產品的安全問題也是在持續(xù)關注當中。目前，在市場上選購的時候，一些無公害的農產品就成為了香餑餑，而蔬菜是人們日常生活需求量較大的農產品類之一，今天我們就來聊一聊無公害蔬菜韭菜生產技術規(guī)程。

1、范圍

本規(guī)范適用于北方大部分地區(qū)蔬菜標準無公害韭菜生產，規(guī)定了產地環(huán)境、生產技術管理、生產記錄采收和包裝標識。

2、產地環(huán)境

生產區(qū)域生態(tài)環(huán)境良好，大氣、土壤、灌水經檢測符合無公害農產品生產環(huán)境標準，且可持續(xù)農業(yè)蔬菜生產園已內清潔。

3、生產技術管理

（1）品種選擇：應選用優(yōu)質、高產抗病、商品性好、適應性強、市場要求的品種，如漢中冬韭、理韭2、4號。

（2）茬口的安排：播種韭菜及育苗應選擇沒種過韭菜及蔥蒜類蔬菜地塊，上茬以生產綠葉菜茬安排。

（3）播種育苗：播種時間選擇在上茬葉菜拉秧后，即3月末至4月中旬，播種前需將種子放在陽光下曬1-2天，用篩子篩去細粒及灰土（防止韭菜白娟痰苗核在種子里帶入田間）。而播種時以每㎡10-15先為準，平播的方法是將種子均勻撒于畦面，復土厚度為0.5-1.00m，然后踩一遍，使種子土壤密合，溝播的方法是在畦面開溝1cm深、1.25m光開5溝，然后用磚將溝底掃平每㎡播種8-10克，踩籽、復土、鎮(zhèn)壓、灌水。注意播后要立即灌水，并經常保持土壤濕潤，直至出苗。

4、溫度及施肥管理

扣棚后溫度不能高，應逐步提高溫度白天控制在20-24℃，夜間8-10℃最低溫度5℃，在溫度管理上防止溫差過大及高溫高濕，引發(fā)病害發(fā)生。

頭刀韭菜收茬后結合澆水追一次化肥，尿素10-12kg，以后結合長勢靈活掌握施肥量，澆水追肥后要及時通風。

5、收獲

在商品質量最好時，產量適合時采收，以提高產品質量及產量，用藥劑防治病早害的要嚴格掌握使藥后的安全期10-15天以后才能收獲。

6、生產記錄

認真作好日常生產用肥、藥、等的生產記錄。主要記錄內容包括：使用農業(yè)投入品的名稱、來源、用法、用量、使用日期； 病蟲、草、風、雪、特殊天氣的記錄及防治預防情況；收獲日期。

7、包裝和標識

經國家農產品質量安全中心認證許可方可使用無公害農產品標識。按照規(guī)定應當包裝或者附加標識的須經包裝或者標識后，包裝物，標識、注明品名、產地、生產者（包括銷售者）生產日期，收獲日期、保質期及保質溫度。產品質量等級等內容。

以上就是無公害蔬菜韭菜的生產技術規(guī)程等內容介紹，在具體的生產過程中，科學的病蟲害防治也是非常重要的，同時大家結合好以上管理技術要點，就能達到符合國家強制性技術規(guī)范要求。

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