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8月份油茶葉片發(fā)黃落葉主要因三類因素：一是環(huán)境脅迫，如高溫干旱、積水澇害導(dǎo)致根系吸水吸肥受阻；二是病蟲害，炭疽病、根腐病及蚜蟲、紅蜘蛛等侵害葉片或根系；三是管理不當，包括缺氮鉀等養(yǎng)分、土壤板結(jié)酸化、過度修剪或除草劑藥害等。

1.疏除過密枝、交叉枝、病蟲枝及基部徒長枝，避免養(yǎng)分消耗。 2.短截細弱結(jié)果枝，保留健壯結(jié)果母枝（粗0.5-1cm），剪口留飽滿芽。 3.對衰老枝組回縮更新，促發(fā)新壯枝。 修剪后傷口涂愈合劑。

油茶高產(chǎn)，一要加強土肥水管理，秋季施足有機肥；生長期追施和葉面噴施速效肥，氮磷鉀肥和其他多元微肥；樹下覆蓋稻草、雜草或地膜地布，冬春秋季保溫提高地溫，夏季降溫保濕，保持土壤濕度溫度穩(wěn)定。二要做好整形修剪，通風透光，生長結(jié)果平衡。三要花期放蜂、噴硼提高坐果率；同時，要疏花疏果，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。四要做好病蟲害防治，預(yù)防為主，綜合治理。

可能兩者都有。缺肥（尤其磷鉀肥）會導(dǎo)致養(yǎng)分不足，果實膨大受阻；土壤板結(jié)、積水或酸性過強，會影響根系吸收，間接導(dǎo)致膨大慢。可先檢查土壤干濕和疏松度，補施磷鉀肥，配合松土改善土壤透氣性。

油茶果采收期遇持續(xù)陰雨，烘干需分階段控溫，核心是先低溫除濕、再中溫干燥、最后高溫定質(zhì)，避免高溫導(dǎo)致油脂氧化或果實開裂，具體溫度設(shè)置如下： 1.?預(yù)熱除濕階段：溫度設(shè)為40-45℃，持續(xù)8-10小時。此階段主要去除果實表面及淺層水分，避免高溫直接烘烤導(dǎo)致表皮收縮、內(nèi)部水分難排出。 2.?中溫干燥階段：溫度升至50-55℃，持續(xù)12-15小時。此時果實內(nèi)部水分逐步蒸發(fā)，需保持通風，及時排濕，防止果肉霉變。 3.?高溫定質(zhì)階段：溫度最終設(shè)為60-65℃，持續(xù)4-6小時。目的是烘干剩余水分，使油茶果外殼變硬、果肉干燥，便于后續(xù)脫殼取籽（注意：溫度不可超過70℃，否則會破壞茶油品質(zhì)）。 整個烘干過程需保持烘干機內(nèi)空氣流通，濕度控制在60%以下，烘干后油茶果含水量需降至10%以下，確保儲存期不易霉變。

若老林有部分健壯植株，可截干更新，保留優(yōu)良基因且成本低；若整體衰敗、品種差，建議重新栽植優(yōu)質(zhì)種苗，見效更徹底。

套種的大豆只要在樹冠外圍的行間種植，是不會影響油茶樹生長的。大豆桿可以埋入土中，是很好的有機肥。

國家從2023年開始擇優(yōu)篩選現(xiàn)有相對集中連片油茶林面積高于50萬畝（鼓勵面積大的項目）、總投資超過10億元的項目實施油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范獎補，打造油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的示范樣板和高地。 資金安排及使用范圍。中央財政對東、中、西部地區(qū)分別按照每個項目不超過4億元、5億元、6億元安排定額獎補。項目實施期為5年，實施期內(nèi)分年安排資金，第1—2年各安排30%、第3—5年各安排10%;第6年國家林草局組織驗收，驗收合格后再安排剩余10%。 中部地區(qū)平均補貼1000元/畝左右，包括種植、加工、流通等環(huán)節(jié)支持。

油茶果機械采收可行，且是降低勞動力成本的重要方向，目前已有成熟技術(shù)和設(shè)備支撐。 機械采收主要分兩種方式： - 振動式采收機：通過高頻振動使成熟果實脫落，適合連片、地勢較平緩的油茶林，采收效率是人工的8-15倍，損傷率可控制在5%以內(nèi)。 - 油茶果撿拾機：配合振動采收使用，能快速收集落地果實，減少人工撿拾耗時。 需注意，機械采收需提前規(guī)劃林地（如修剪樹形、清理雜草），且更適用于果實成熟度較一致的林分，對零散、陡坡林地適應(yīng)性稍弱，但整體可大幅降低勞動力成本。

油茶果實采收后不宜暴曬。剛采收的油茶果直接暴曬，果殼會快速失水收縮，易擠碎未充分成熟的茶籽，影響油脂含量與品質(zhì)，降低出油率。而且，高溫強光會破壞茶籽內(nèi)部結(jié)構(gòu)，若要留種，還會損害種子活力，降低發(fā)芽率。 通常采收后先在陰涼通風處堆漚3 - 5天，完成后熟，再攤開晾曬，待果殼開裂取出茶籽，再適度晾曬至合適含水量。