豬血買的時候都是成塊狀的，也就是凝固好的，而豬血做成塊的的方法有：1.加鹽;2.冰塊冷凝。

很多人都喜歡吃豬血，據說豬血有清肺的功能，所以大家平時也會買一些豬血來吃，在農村過年的時候，經常會看到殺豬放血，但是有些人發(fā)現(xiàn)自家的豬血不凝固，豬血不凝固一般有可能是因為鹽放的太多所導致的。可以加入適量的水，使得水與鹽能混合均勻，促使豬血能夠盡快的凝固。