豬血買的時(shí)候都是成塊狀的，也就是凝固好的，而豬血做成塊的的方法有：1.加鹽;2.冰塊冷凝。

很多人都喜歡吃豬血，據(jù)說(shuō)豬血有清肺的功能，所以大家平時(shí)也會(huì)買一些豬血來(lái)吃，在農(nóng)村過(guò)年的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)看到殺豬放血，但是有些人發(fā)現(xiàn)自家的豬血不凝固，豬血不凝固一般有可能是因?yàn)辂}放的太多所導(dǎo)致的?？梢约尤脒m量的水，使得水與鹽能混合均勻，促使豬血能夠盡快的凝固。