明膠一般是利用豬、牛、羊等動物的骨和皮的膠原，通過變性降解加工而成，是膠原蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物，所以可作為一種食品添加劑。

亞硝酸鈉是常用的食品添加劑以及防腐劑，是一種強氧化劑，作用效果強。那么具體食品添加劑亞硝酸鈉使用方法是什么？下面一起來了解下。

辣椒紅又叫辣椒紅色素，它的色澤鮮艷，色價比非常高，著色能力強大，保色效果非常良好，應用廣泛，那么辣椒紅是什么食品添加劑？下面一起來看看。