冷凍干燥設(shè)備是一種將物質(zhì)在低溫下冷凍并通過升華過程去除水分的方法，可以在食品、制藥、化工等領(lǐng)域應(yīng)用。那么冷凍干燥設(shè)備多少錢一臺？下面一起來了解下。

栗子是一種營養(yǎng)豐富的食品，富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等多種營養(yǎng)成分。直接冷凍出來的栗子，口感和新鮮的一樣香甜、粉糯，等吃的時候，解凍后煮熟就行了。下面小編就來介紹一下栗子冷凍保存方法，我們一起來看看。

豬心，其實也就是豬的心臟，是補益的食品，我們在市場上常常可以見到。豬心想要處理干凈可以做好以下四點：1.處理表面;2.處理內(nèi)部的淤血;3.祛除豬心的異味;4.冷凍處理。

沙里鉆魚學名叫做玉筋魚，又俗稱面條魚，為近海砂泥附近小型魚類，因其有鉆沙的習性而得名沙里鉆魚。沙里鉆魚資源豐富，營養(yǎng)價值高，味道鮮美，可用于食品加工、魚粉加工和冷凍品加工，是近幾年我國出口創(chuàng)匯的重要品種之一。那么沙里鉆魚產(chǎn)地在哪？沙里鉆魚和鳀魚有什么區(qū)別？一起來了解下吧。

北極蝦學名叫做北方長額蝦，在中國北方的一些地方還被稱為冰蝦、籽蝦。目前出口到中國的北極蝦都是煮熟冷凍的，因此北極蝦是可以解凍之后直接吃的，其富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，脂肪與膽固醇含量極低，是一種非常健康的天然食品。那么北極蝦的產(chǎn)地在哪？北極蝦和甜蝦有什么區(qū)別？一起來了解下吧。

2020年新冠病毒全球肆虐，目前國內(nèi)疫情已經(jīng)得到了有效控制，但是國外疫情還在爆發(fā)，因此中國要做好防止輸入病例，除了防止攜帶者人外，還要注意冷凍進口產(chǎn)品，近日又檢測出了冷凍帝王蟹外包裝檢出新冠病毒，下面具體來了解詳細事件。

據(jù)海關(guān)總署網(wǎng)站消息，因從智利進口1批冷凍帝王蟹1個外包裝樣本中檢出新冠病毒核酸陽性，按照海關(guān)總署公告2020年第103號的規(guī)定，全國海關(guān)自即日起暫停接受智利水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)PESQUERA ISLA DEL REY S A(注冊編號為10027)的進口申報1周，期滿后自動恢復。

近日，山東省德州市在天津港進口冷鏈食品常規(guī)抽檢中，發(fā)現(xiàn)了冷鏈食品出現(xiàn)了新冠病毒的情況。據(jù)了解，這次出現(xiàn)問題的是來自德國的凍豬肘，而且目前該批貨物紙箱卸載冷庫貯存。大概有28.1噸貨物全部裝載到集裝箱，這樣新冠病毒就一直存活在冷凍食品中，那么進口冷鏈食品如何保障安全呢？接下來一起了解下吧！

近段時間，各地在對進口冷鏈食品檢測中，外包裝標本核酸檢測陽性的事件頻繁發(fā)生，進口食品安全問題一時間被推上風口浪尖。11月14日，山東泗水縣進口冷凍水產(chǎn)品外包裝標本又被檢測呈陽性，僅短短幾天的時間，進口冷鏈外包裝問題就波及到我國11個省縣市。那么病毒究竟從何而來？為什么可以存活這么長的時間？