木耳菜又叫做豆腐菜，其口感柔嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可以清炒，煲湯、燙食等，是現(xiàn)在非常受歡迎的綠色蔬菜。想吃木耳菜，有條件可以自己種，下面就給大家介紹木耳菜的種植方法。

1、選地整地

種植木耳菜，適宜選用土層深厚、肥沃疏松、富含有機(jī)質(zhì)的微酸性沙壤土，前茬作物要求是2年內(nèi)沒有種過藜科、落葵科植物。然后將充分腐熟的農(nóng)家肥，并配合過磷酸鈣，均勻撒施在地表之上，一畝地施用量為農(nóng)家肥4000-5000公斤、過磷酸鈣50-60公斤，然后進(jìn)行深翻，一般翻耕2遍，翻耕深度以30-35厘米為宜，保證土壤細(xì)碎，沒有大坷垃、作物秸稈等雜物，然后做成1.2-1.5米寬的菜畦，畦面需要整平。

2、品種選擇

要是大面積種植，一般是將木耳菜嫩葉嫩梢銷售，因此更了獲得更多效益，種植木耳菜時(shí)，會(huì)選擇分枝多、長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、葉片肥厚、肉質(zhì)感強(qiáng)，光滑、耐高溫、耐干旱、高產(chǎn)等特點(diǎn)的木耳菜品種來種植。

3、種子處理

木耳菜種子厚，因此種植時(shí)要先浸種后催芽再種植，首先將木耳菜種子放到35度溫水中浸泡24-48小時(shí)，撈出后放到濕潤(rùn)的紗布袋中，在25-30度的室溫下進(jìn)行催芽，為了使種子保持濕潤(rùn)狀態(tài)，早晚要對(duì)木耳菜種子噴水，并及時(shí)觀察木耳菜的發(fā)芽情況，當(dāng)木耳菜種子大部分已經(jīng)開始露白后，便可以種植了。

4、直接播種

在種植前要先澆足水后在種植，可以條播也可以撒播，在撒好以后覆蓋上一層薄*，為了使木耳菜盡早的出苗，可在種植后上方覆蓋一層草簾，等到大部分木耳菜出苗后再將草簾掀開。等到木耳菜苗長(zhǎng)出2-3片真葉后，便要將生長(zhǎng)過密的木耳苗拔掉，保留長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、無病蟲害的木耳菜苗。條播的話株間距為20公分左右，撒播的話株間距為10公分左右。

5、肥水管理

木耳菜幼苗出齊以后，要保持土壤足夠濕潤(rùn)，因此要適時(shí)澆水，每次采收以后，一畝土地可以追施沼液200-300公斤，也可以追施尿素10-15公斤，如果遇到大雨天氣，我們就要及時(shí)排水，以防止發(fā)生澇害。

6、病蟲害

木耳菜生長(zhǎng)期間常見的病害有褐斑病、紅眼病、太陽斑等，為了防止病害的發(fā)生，應(yīng)合理輪作，且在浸種時(shí)用藥液浸泡種子1-1.5小時(shí)，將種子表皮攜帶的細(xì)菌殺死。在容易發(fā)病的高溫高濕季節(jié)，可用波爾多液噴霧進(jìn)行防控，在發(fā)病初期，可用65%的代森鋅可濕性粉劑6000倍液及時(shí)噴灑，為了徹底消滅病菌，每隔7天噴灑一次，連續(xù)噴灑2-4次，可有效殺死病菌。木耳菜常見蟲害有斜紋夜蛾，如果發(fā)現(xiàn)嫩葉尖有蟲眼時(shí)，可以用菊酯類殺蟲劑噴霧1-2次。

以上就是關(guān)于木耳菜的種植介紹了，木耳菜一次種植可以多次采摘，前期主要是采摘嫩梢，中期是嫩葉，其種植要求不高，算是經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的蔬菜了，有條件的可以考慮種植。

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