生蠔 ，也叫牡蠣 ，是一種世界性貝類 ，養(yǎng)殖歷史已有2000多年 ，全世界瀕海各國幾乎都有生產(chǎn)。生蠔作為一種優(yōu)質的海產(chǎn)養(yǎng)殖貝類 ，不僅具有肉味鮮美的食用價值 ，而且其肉與殼均可入藥 ，具有較高的藥用價值。隨著生蠔市場需求的增加 ，人工養(yǎng)殖生蠔的農(nóng)戶也越來越多。那么生蠔怎么養(yǎng)?下面就和小編一起來看看吧。

一、投石養(yǎng)成法

此法適用于底質較硬的潮間帶和潮下帶 ，選用拳石或較大的石塊作附著基 ，均勻分散或成堆、成行在養(yǎng)成場里分散養(yǎng)成。目前該法已逐步被淘汰。

二、水泥條養(yǎng)成法

此法是我國目前開展的最為廣泛的一種生蠔養(yǎng)殖方法 ，其主要養(yǎng)殖技術為：待水泥條附苗結束后 ，正確掌握移養(yǎng)日期。為縮短養(yǎng)成期 ，移養(yǎng)工作應在10 月1日以后開始 ，因10月1日后 ，海區(qū)基本無藤壺苗附著。爭取在11月底前結束。養(yǎng)成區(qū)應選擇在低潮區(qū)為宜 ，這樣能增長攝食時間。在多泥沙海區(qū) ，要避開潮流過急處插養(yǎng) ，這是因為生蠔在漲、退潮時貝殼張開 ，泥沙灌入體內導致窒息死亡。

養(yǎng)成形式選定 ，硬底質可用單插式 ，軟涂底質宜用簇堆養(yǎng)成 ，因其可增強抗風力 ，避免底腳軟倒 ，且可節(jié)省勞力。

養(yǎng)成方法：排列要順潮向 ，行距間要開溝排水 ，這樣可減輕促淤和下陷。

三、垂下養(yǎng)成法

垂下生蠔養(yǎng)殖法是目前國內外生蠔養(yǎng)殖的先進技術 ，且有養(yǎng)殖周期短、產(chǎn)量高等優(yōu)點 ，是我國生蠔養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展方向。

1、筏式養(yǎng)殖法

此法適用于干潮時水深4米以上 ，風浪平靜的內灣。筏的結構大小因地而異 ，沒有統(tǒng)一規(guī)格 ，筏子通常用圓木和毛竹扎成有5×10米的 ，也有10×10米。每臺筏用6-9個浮桶或其他浮子作浮力 ，并以錨或樁固定在海底。將已附好苗的蠣殼串、橡皮條懸掛在筏子上進行養(yǎng)成 ，也可在筏上吊掛裝有單體生蠔的籠子進行生蠔的籠養(yǎng)。

2、延繩養(yǎng)殖法(寧波市曾用本法養(yǎng)過)

延繩系由1500股聚乙烯單絲絞制而成 ，全長96米 ，兩端打樁于海底 ，兩頭各為30米長樁纜(具體應以滿潮時水深2倍以上定樁纜長度) ，中間36米為浮綆 ，每隔1.5米縛一個直徑32厘米玻璃球 ，附著器吊距為橡皮條0.4米、貝殼串0.5米 ，一根延繩前者可吊91條、后者可吊73串。延繩間距為當?shù)爻别B(yǎng)的1-1.5倍。浮綆應與主流方面成50-60度偏角 ，形成拉流現(xiàn)象。該法優(yōu)點是有較大抗風浪能力。

3、棚架式養(yǎng)殖

此法養(yǎng)殖海區(qū)要求潮流暢通 ，流速20-25厘米/秒 ，有適量淡水注入 ，海區(qū)餌料生物、水溫、鹽度等理化因子適宜生蠔養(yǎng)成。養(yǎng)殖區(qū)域選擇在低潮區(qū)或小潮汛時能保持2-3米水深的區(qū)域 ，海水透明度在0.5米以上 ，涂面平坦 ，不能過軟 ，涂質為沙質或泥沙質。

棚架為兩行或多行對應平行的樹樁(毛竹、石均可)及水平敷設的聚乙烯繩(或毛竹)組成 ，標樁行順流設置 ，樁行中兩樁距離為3-4米 ，行與行之間的相對距離為1米左右 ，樁行長度根據(jù)養(yǎng)殖場地確定樁的長度 ，一般為3米 ，也可視灘涂底質軟硬而定 ，樁頭大部分垂直打入涂中 ，上端露出灘面0.6-0.8 米 ，在樁頭的頂端 ，用240絲(股)以上的聚乙烯繩或毛竹把樁按行串連起來 ，樁行的兩端用斜樁將聚乙烯繩固定 ，構成一個固定的低棚架。

當采苗后40-45天 ，采苗達到生產(chǎn)要求后 ，將采有生蠔苗的采苗器分散 ，移到低潮區(qū)的棚架上養(yǎng)成。將蠣殼采苗器的兩端分別吊掛在養(yǎng)殖棚架的聚乙烯繩或毛竹上 ，苗串平掛略呈拋物型 ，串與串之間距離20-25厘米 ，并行掛養(yǎng) ，苗串最低點離灘面20厘米以上。

以上就是生蠔人工養(yǎng)殖方法 ，生蠔營養(yǎng)豐富 ，長得快又肥美 ，受到很多養(yǎng)殖戶們的青睞。當然 ，除了以上養(yǎng)殖方法 ，目前國內開展的生蠔養(yǎng)殖方法還有底播插灘養(yǎng)殖、灘涂播養(yǎng)等等方法。養(yǎng)殖戶們可以根據(jù)實際情況 ，選擇適合自己的養(yǎng)殖方法。

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