持續(xù)的陰雨天氣會給食用菌生產(chǎn)造成一些傷害，主要是低溫造成食用菌菌絲生長緩慢、食用菌出菇少甚至不出菇，給食用菌種植戶造成一定的損失。下面一起學習連續(xù)陰雨天食用菌生產(chǎn)要注意哪些地方以及有哪些危害?

一、危害癥狀

1、畸形菇

菇棚內(nèi)新鮮空氣比例不達標，子實體出現(xiàn)畸形，如平菇的“長腿菇”、不開片，香菇的“長柄菇“”黑面菇”等?；驹蚓褪顷幱晏鞖庵袣鉁仄?、通風不良導致?lián)Q氣嚴重不足，二氧化碳等廢氣積聚。

2、細菌性病害

菌蓋表面有褐色斑點，越來越多的菇蕾無法分化，多呈萎蔫狀，手感表面發(fā)黏。主要是生料或發(fā)酵料本身有大量的病原菌，遇到連續(xù)陰雨天氣、加之通風很差的大環(huán)境，病原菌自然會繁殖發(fā)展，形成危害。

二、應對措施

1、溫度調(diào)控

根據(jù)外界氣溫以及管理階段的不同，菇農(nóng)應采取相應的措施進行降溫或升溫。入11月后，氣溫將會大幅度下降，應及時進行升溫，目的是讓溫度適合子實體生長，而不適于病原菌的發(fā)生。

2、加強通風

安裝雙向排氣扇，或使用大型風機，目的是促進菇棚內(nèi)的空氣流動，最大限度地降低廢氣濃度。

3、降低濕度

放置吸濕物質(zhì)如生石灰、生熟石灰粉、木炭等，但是使用石灰類物質(zhì)時，應同時加強發(fā)菌或出菇場所的通風。

4、防治病害

對真菌性病害，首先噴施200倍二氯殺菌劑溶液予以殺滅，相隔2天左右再噴施300倍咪鮮胺錳鹽溶液予以預防病害再度發(fā)生;對細菌性病害，噴施300倍二氯殺菌劑溶液予以殺滅，相隔2天左右再噴施400倍咪鮮胺錳鹽溶液予以預防;菇棚內(nèi)每隔5天~7天噴灑一遍300倍二氯殺菌劑和400倍咪鮮胺錳鹽溶液，防病效果理想。另外，這兩種藥物應交替噴灑，絕對不可同時或者混合使用。

5、防治害蟲

發(fā)生蟲害后，及時噴施1000倍氯氰菊酯溶液即可一次性全部殺滅，對其幼蟲，則可用塑膜將菌袋覆蓋后，按每噸干料10片磷化鋁的用量用藥，予以一次性滅殺;對成堆成團的紅色線蟲類害蟲，可配兌8%左右的食鹽溶液，對準害蟲噴灑。應注意兩點：要選用普通食鹽，一些低鈉鹽達不到理想的殺蟲效果;盡量使用溫水，以便于更快滲入害蟲的體內(nèi)。

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