辣椒是調(diào)味品之一，有規(guī)模種植的，有零星種植的，但都離不開育苗，這是因?yàn)槔苯穳衙缫圃耘c產(chǎn)量高低關(guān)系非常密切，菜民有“壯苗一半收，弱苗一半丟”的經(jīng)驗(yàn)。所以，露地春種辣椒，適時(shí)育苗，培育壯苗移栽是高產(chǎn)的關(guān)鍵，下面來說說露地春種辣椒育苗時(shí)間及應(yīng)采取措施。

一、辣椒幼苗生長需要條件

辣椒幼苗喜溫暖氣候，中等強(qiáng)度光照和充足的水分。

種子發(fā)芽最適宜溫度20～30度，最低10度，最高35度。25度需4～5天就可發(fā)芽,15度發(fā)芽需10～15天,10度以下不能發(fā)芽。幼苗3葉期耐寒能力強(qiáng)，可耐短時(shí)0度低溫。溫度在30度時(shí)出苗和幼苗生長加快，夜間溫度應(yīng)保持15～20度利于生長，幼苗不徒長。

光照充足育出苗子節(jié)間短，抗逆性強(qiáng)，根系發(fā)達(dá)，葉色濃綠，莖桿粗壯，調(diào)節(jié)光源是培育壯苗的基礎(chǔ)。

二、育苗最佳時(shí)間

棚室栽種，育苗周期時(shí)間40～45天即可移栽，室內(nèi)溫度容易控制。而小拱棚育苗露天栽種，受育苗棚內(nèi)溫度不宜過高及移栽無霜期限制的局限，育苗周期一般60天左右，時(shí)間相對長些，從終霜期向前推60天即育苗最佳期，在黃淮地區(qū)為2月初為宜。

三、具體做法

1)搭棚建床

居家零星種植，就地取材，靠近房前或院內(nèi)。根據(jù)自家種植面積而決定搭棚面積，一般育苗地與移栽地比例1：20，長寬視育苗多少而定，至少搭成120～150㎝寬，高100㎝，(長度按育苗多少?zèng)Q定)的簡易棚，或南低北高陽畦，總的要求是能保溫即可。

在棚內(nèi)準(zhǔn)備營養(yǎng)土，配制比例是60%細(xì)土，40%充分腐熟土雜肥，少量育苗不提倡施化肥。肥土充分拌均勻后進(jìn)行晾曬，使有機(jī)肥進(jìn)一步風(fēng)化分解，同時(shí)起到自然殺菌作用。

2)種子處理

首先根據(jù)自家生活習(xí)慣，選擇甜椒或辣椒的優(yōu)良品種，良種要突出抗逆性和豐產(chǎn)性。

在播種前要浸種、催芽，可使辣椒早出苗，出苗齊。

浸種催芽：將種子放入55度左右溫水中不停攪動(dòng)，直至溫度降到25度，繼續(xù)浸種24小時(shí)，浸種結(jié)束后，將種子洗至無粘液為止，放入布袋內(nèi)，置放于25～30度的環(huán)境內(nèi)催芽。期間每天沖清水一次，到80%種子露白就可播種。

3)播種

在播種前3～5天將棚封閉提高棚內(nèi)溫度，播種前一天將苗床澆透水。播種選晴天中午，將種子均勻撒在苗床上，蓋0.5～1㎝細(xì)土，及時(shí)覆膜保溫。播量每平方米15克左右。

4)苗床管理

溫度調(diào)控：出苗前盡量保持膜內(nèi)白天溫度在25～32度，夜晚在15～18度。特別是早春夜間要加蓋擋風(fēng)保溫物，如草苫等。出苗后，膜內(nèi)溫度白天控制在25～27度左右，夜晚15～18度，3葉期以后白天溫度在25左右，夜晚在18度左右，發(fā)現(xiàn)超過正常需要的溫度時(shí)，要及時(shí)通風(fēng)降低溫度，注意晴好天氣中午膜內(nèi)最高溫度的出現(xiàn)。嚴(yán)寒天氣的出現(xiàn)，采取蓋草苫、加膜、加溫等方法防止低溫凍害。

水份：育苗期間水分調(diào)控是培育壯苗后關(guān)鍵。出苗前不需要補(bǔ)水，只要育苗時(shí)一次澆透，需要補(bǔ)水時(shí)不能大水澆灌，要用噴霧法補(bǔ)濕。間苗后需要補(bǔ)水時(shí)，采用小水輕澆。出苗后發(fā)現(xiàn)土干旱時(shí)也采用噴霧法補(bǔ)水。始終保持苗床土壤要濕潤即可，不可水分過多，以免形成高腳苗。陰天不能澆水，補(bǔ)水最好選晴天中午進(jìn)行，以免降低床溫，不利于幼苗生產(chǎn)。

施肥：苗期只要床土按以上方法配制，不要再追肥，間苗后和4葉期分別用0.2%磷酸二氫鉀水溶液噴施即可。

間苗：待苗出齊后，立即間去疙瘩苗，2片真葉期定苗，株距3㎝見方，每平方苗數(shù)控制1000株左右。留苗不宜過稠，以防發(fā)生高腳苗。

煉苗：要揭膜煉苗，在移栽前5～7天，開始白天揭晚間蓋，后幾天晝夜揭膜，讓苗適應(yīng)外界條件，在自然環(huán)境中煅煉生長，為移栽做準(zhǔn)備。育的苗要達(dá)到8～10片葉，葉色綠有光澤，苗高15㎝左右，第一花蕾出現(xiàn)，莖節(jié)短粗(0.4～0.5㎝)，根系發(fā)達(dá)，無病蟲后壯苗標(biāo)準(zhǔn)。

辣椒營養(yǎng)豐富，不僅是我們生活中常見的調(diào)味料，也是大家非常喜歡食用的蔬菜。辣椒需要育苗移栽，而培育壯苗可以為辣椒高產(chǎn)、高質(zhì)打下結(jié)實(shí)的基礎(chǔ)。

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