羊肚菌是一種珍稀名貴的食用菌，其人工栽培對(duì)各方面的條件都是很嚴(yán)格的，必須保證羊肚菌正常生長(zhǎng)發(fā)育的必要條件，才能讓它生長(zhǎng)。下面一起簡(jiǎn)單學(xué)習(xí)一篇羊肚菌種植栽培技術(shù)。

1、栽培土壤

土壤pH值宜為6.5～7.5，中性或微堿性有利于羊肚菌生長(zhǎng)。羊肚菌常生長(zhǎng)在石灰巖或白堊土壤中。在腐殖土、黑或黃色壤土、沙質(zhì)混合土中均能生長(zhǎng)。

2、栽培料配方

木屑75%、麩皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%。

3、室外脫袋栽培

選擇光照為三分陽(yáng)七分陰的林地作畦。畦寬1米，深15～20厘米。整好畦后噴水或輕澆水一次，用10%石灰水殺滅畦內(nèi)害蟲和雜菌。脫袋排菌棒和出菇管理方法與室內(nèi)栽培相同，只是底層可不鋪塑料薄膜。注意畦內(nèi)溫度變化，防止陽(yáng)光直射。

4、栽培后管理

羊肚菌喜濕，生長(zhǎng)環(huán)境必須保持濕度。在室外栽培，冬季尤其是早春，雨水較多，溫度合適，則菌絲體、子實(shí)體生長(zhǎng)良好。如早春遇干旱，必須適時(shí)澆水。早春在幾周之內(nèi)有4～16℃的溫度，能刺激羊肚菌子實(shí)體的形成。如果這時(shí)溫度變化劇烈（低于4℃或高出16℃），都會(huì)影響子實(shí)體的發(fā)育?？傊?，在早春對(duì)羊肚菌保持適宜韻溫濕度是栽培成功的關(guān)鍵。

總的來(lái)說(shuō)，羊肚菌種植還是不容易的，目前除了一些環(huán)境條件特別適合的地區(qū)，大部分地區(qū)都沒有那么條件，因此不要輕易冒險(xiǎn)嘗試。

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