日常生活中人們可以使用的調(diào)味品其實(shí)特別多，像大蒜、生姜、香菜、香蔥等都是比較常見的，除此之外也有不少朋友家里喜歡放胡椒，下面就一起來(lái)學(xué)習(xí)下胡椒樹的種植方法及管理。

1、胡椒園選址與規(guī)劃

胡椒不耐積水，因此應(yīng)選擇緩坡地、排水良好、光照充足、肥沃砂質(zhì)壤土的地方。椒園面積不宜過(guò)大，通常以3-5畝為宜。椒園最好呈長(zhǎng)方形，東西走向，并在周圍設(shè)置防護(hù)林或保留原生林帶。椒園應(yīng)配備排水系統(tǒng)以排除積水。椒園四周離防護(hù)林2米，離胡椒2.5米，挖大溝，溝寬約100厘米，深80厘米;園內(nèi)每隔15株設(shè)一條縱溝，寬60厘米，深50厘米;行間設(shè)小溝，使互相連通，有利于排水，減少水害和病害。

2、開墾

首先劃出防護(hù)林帶，然后深耕30厘米，清除園內(nèi)樹樁、樹根、雜物等。坡度在5度以下的修大梯田，田面寬6米種兩行。坡度在5度以上的修小梯田，種一行。梯田內(nèi)側(cè)挖一條小排水溝。在平地、緩坡地和大梯田，也可采用壟栽，有利于排水和防病。植穴寬80厘米，深60厘米，挖穴時(shí)表土和底土分開放置。曝曬一個(gè)月后回土，施充分腐熟、干凈、細(xì)碎的有機(jī)肥30公斤，過(guò)磷酸鈣0.25-0.5公斤，與表土充分混勻踏緊，做成土堆，準(zhǔn)備定植。

3、繁殖與育苗

采用優(yōu)良插條定植，植株生長(zhǎng)快，結(jié)果早，產(chǎn)量高，壽命長(zhǎng)。

優(yōu)良插條標(biāo)準(zhǔn)為：長(zhǎng)度30-40厘米，5-7節(jié)；蔓齡4-6個(gè)月，粗0.6厘米以上;氣根發(fā)達(dá)，且都是“生根”；插條頂端二節(jié)各帶一個(gè)分枝和10-15片葉，腋芽發(fā)育飽滿；沒有病蟲害和機(jī)械損傷。一般按整型的要求割下主蔓，立即按標(biāo)準(zhǔn)切取插條，切口要平滑，防止破裂。插條要邊切邊蘸水，置于陰涼處，準(zhǔn)備育苗或直接定植。育苗的苗圃地宜選排水良好、土層深厚的砂質(zhì)土壤。苗圃四周要挖排水溝，起畦高25厘米，寬1米，畦面要平整。育苗時(shí)按行距20厘米開成50的斜面，在斜面上按株距10厘米排列插條，使氣根緊貼土壤，插條頂端二節(jié)露出地面，蓋土后壓緊，隨即淋足水和蔭蔽，蔭蔽度90%左右。常淋水保濕，直至成活。插條培育一個(gè)月左右便可出圃。

4、支柱

提供胡椒攀纏生長(zhǎng)的樹叫活支柱。采用的活支柱有刺桐、厚皮樹、牛尾棱、蘋婆樹、檳榔、椰子、菠蘿蜜等。采用活支柱應(yīng)注意修枝和施肥管理。還有一種支柱是石柱。一般石柱莖部粗13-15厘米，端部粗10-12厘米，長(zhǎng)約3米（包括入土部分70厘米）。且大小比較均勻。石柱靠近地面部分的直徑如小于12厘米則容易被強(qiáng)臺(tái)風(fēng)刮斷。

5、定植

①栽植密度和時(shí)期。一般株行距2×2.5米。土壤肥沃可用2×3米，瘦瘠地可用2×2米。定植在春秋兩季較為適宜。定植宜在陰天和晴天的下午進(jìn)行。土壤濕度過(guò)大時(shí)不宜定植。

②定植方向應(yīng)與梯田的走向一致。定植時(shí)距柱20厘米，挖穴深30厘米，坡面成50斜面，并壓實(shí)。種單苗時(shí)，種苗對(duì)著柱放置;種雙苗時(shí)，種苗對(duì)著柱呈“八字”形放置。

③每條種苗上端1-2節(jié)露出土面，種苗根系緊貼斜面，分布均勻，自然伸展，隨即蓋土壓緊，在種苗兩側(cè)施腐熟的有機(jī)肥5公斤，然后再回土做成中間呈鍋底形的土堆，蓋草、遮蔭和淋足定根水，蔭蔽度80%-90%為宜。

④植后1-2天淋水一次，成活后淋水可逐漸減少。定植一年內(nèi)都要保持蔭蔽，切勿讓太陽(yáng)曬壞椒頭，引起幼苗死亡。植后如有死株，要及時(shí)補(bǔ)種。椒苗抽出新蔓時(shí)，要及時(shí)栽支柱。此外，要注意松土、除草、施肥和綁蔓。

6、施肥管理

在定植后十到十五天左右，按照每株三十斤的分量進(jìn)行合理的施肥，將田間的雜草拔除，并結(jié)合中耕一同進(jìn)行，這樣可以提高土壤的通透性，從而促進(jìn)養(yǎng)分的吸收，以胡椒苗的生長(zhǎng)。胡椒是一種多年性植物，所以它的田間管理需要根據(jù)具體的生長(zhǎng)情況以及生長(zhǎng)周期來(lái)進(jìn)行具體的操作，比如說(shuō)三年的胡椒樹在果期主要是以鉀肥和磷肥為主，同時(shí)還需要有適量的氮肥，而五年之后的胡椒樹則更加需要重視的是冬季的養(yǎng)護(hù)肥。

7、整型修剪

一般采用留蔓6-8條，剪蔓4-5次的整型方法，植后2-3年封頂投產(chǎn)，產(chǎn)量較高。中小椒抽生新蔓時(shí)，多余的芽和蔓要及時(shí)切除。結(jié)果椒頂部樹冠過(guò)大和枝條過(guò)密時(shí)，必須把頂部的老弱枝和徒長(zhǎng)枝剪除，外圍過(guò)長(zhǎng)的枝短截，保持樹冠上下平衡，大小一致和通風(fēng)透光，使其充分利用光能和減少病害的發(fā)生。

綜上就是胡椒樹的種植要點(diǎn)介紹，胡椒的種植前景還不錯(cuò)，如果大家有種植胡椒樹的想法，可以先看看你那里有沒有適合種植的地塊。

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