冬瓜是一種既可以做菜又可以做湯的蔬菜，不僅美味，還具有藥用功效，因此一直銷量好、價格穩(wěn)。在我國，不少地區(qū)都會種植冬瓜，冬瓜也有很多品種。下面簡單學(xué)習(xí)下冬瓜種植技術(shù)及管理。

1、催芽播種

播種時間應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍鉁睾驮O(shè)施條件來確定，育苗溫度需達(dá)到15℃以上，2月至7月均可進(jìn)行播種。

冬瓜種子發(fā)芽難度較大，但有以下兩種方法可以提高發(fā)芽率：

方法一：對于籽粒較大的冬瓜種子，可用鋒利的剪刀在發(fā)芽口剪掉一小塊種殼，注意不要傷及種子的胚胎。接著，用常溫水浸種10小時左右，芽率可達(dá)90%以上。

方法二：對于小籽粒的冬瓜種子，可使用0.01%的920(赤霉素)溶液在常溫下浸種4～5小時，然后用清水洗凈種子表層的臘質(zhì)沾液，再用常溫清水浸種5～6小時，芽率同樣可達(dá)90%以上。

如果不采用上述方法，也可用常溫水浸種15小時后進(jìn)行催芽，不過芽率通常在65%～80%之間。無論是哪種種子，其浸種、催芽、播種、苗床管理以及定植的基本原理都是一樣的。

2、栽培模式

常見的冬瓜栽培模式有爬地栽培、平架栽培、立柱栽培和人字架栽培。

2.1爬地栽培

爬地栽培的畦寬為6米(包含溝渠)，冬瓜苗栽種在畦的兩邊，采用單株栽培，藤蔓對爬。這種模式適合粗放管理，小果型冬瓜如“排骨香”“小翠妹”“365冬瓜”等，每667平方米可栽種300株左右；大果型冬瓜如“新西洲”“大肉紅燒”等，每667平方米可栽種150～200株。粗放管理時，只需在藤蔓基部進(jìn)行整枝，其他時段可不整枝。

若采用雙蔓整枝的方式，小果型冬瓜每667平方米可栽種500株左右，大果型冬瓜每667平方米可栽種250～300株。具體操作是，當(dāng)主蔓長至4～5葉時對主蔓摘心，選留2條健壯的子蔓生長、爬地、結(jié)瓜，同時要及時剪除子蔓上的孫蔓。

2.2平架栽培

平架栽培適合中小果型的冬瓜，但不適宜大果型冬瓜。搭架方式有多種，如有竹子的地方可以用竹拱架，也可以利用大棚的鋼架。畦寬約5米(包含溝渠)，冬瓜苗栽種在畦的兩邊，單株栽培，每667平方米可栽種500～600株。在平棚上放置一些竹枝，利于藤蔓伸展;或者簡單地蓋一層絲網(wǎng)(網(wǎng)孔20～25厘米)，植株抽蔓后引導(dǎo)其上架。

2.3立柱栽培

立柱栽培是在畦面上立上柱子，柱子上固定鐵絲，讓冬瓜藤蔓在鐵絲上爬行。由于立柱的材料不同，柱與柱之間的距離也有所不同，但原則上拉上的鐵絲要牢固，鐵絲與地面的距離約為1.3米，這樣方便冬瓜坐果后隨著果實的膨大而自然垂落到地面。其行株距可參考人字架栽培。

2.4人字架栽培

人字架栽培是目前大果型冬瓜的主要搭架栽培方式。其畦寬為1.8～2米(包含溝渠)，用小竹桿搭“人”字架，竹桿高度為1.5～1.8米，人字架之間的距離為1.2～1.4米，兩根竹桿的交叉點離地面1.3米左右，這個高度便于冬瓜坐果后隨著果實的膨大而垂落到地面。在兩竹交叉點固定一根橫架材，扎緊固定好，用于冬瓜藤蔓上架后爬行。

每畦中間只栽一行冬瓜苗，株距0.6～0.7米，每畝可栽種500株左右。先讓小苗爬地生長，引導(dǎo)主蔓向兩邊爬行(各占一半)，當(dāng)主蔓爬到竹桿邊時再引蔓上架，主蔓長至橫架材時，沿橫架材一個方向生長。

需要注意的是，先讓藤蔓爬地生長的主要目的是降低坐果高度。立柱栽培和人字架栽培都采用單蔓整枝，即只留主蔓生長。分兩次留瓜，每次留瓜1～2個，第一次留瓜在主蔓18葉左右(在架高1.3米左右的位置)，授粉留瓜后，對主蔓打頂摘心，只留一個側(cè)芽生長點，目的是先讓養(yǎng)分供應(yīng)第一批瓜。當(dāng)?shù)谝慌辖咏墒欤桊B(yǎng)分減少后，在新蔓上再留1～2瓜，方式同上。每次留瓜最好采用人工授粉。隨著冬瓜的膨大和重量增加，它會慢慢垂下，此時要注意理順藤蔓，防止藤蔓、瓜須阻礙冬瓜的膨大，最終讓瓜的底部自然觸地，冬瓜直立生長，形成一排排整齊的冬瓜。如果地下水位較高，可在瓜的底端墊上瓷磚或小木板，防止底部觸水腐爛。

3、肥水管理

每667平方米施用含硫酸鉀的復(fù)合肥50公斤作為基肥。在果實膨大期，當(dāng)幼瓜重量達(dá)到500克左右時，每畝追施含硫酸鉀的復(fù)合肥25公斤，并噴施2～3次磷酸二氫鉀加蕓苔素內(nèi)脂，每隔7天左右噴施一次，這樣可以加速果實膨大，提高產(chǎn)量30%以上，同時增強(qiáng)植株的抗病能力，使瓜的顏色更好。當(dāng)?shù)诙现亓窟_(dá)到500克左右時，再次施用膨果肥水，方法與之前相同。

4、病蟲害防治

冬瓜的抗病能力較強(qiáng)，病蟲害相對較少。在幼苗期可能出現(xiàn)立枯病和猝倒病，可使用65%多菌靈500倍液進(jìn)行防治;生長中后期可能出現(xiàn)白粉病和霜霉病，可用77%可殺得500倍液或72%杜邦600倍液防治1～2次即可。蟲害方面，主要有黃守瓜和蚜蟲等，可使用跳甲凈50毫升加10%蚜虱斃20克兌水15公斤噴施進(jìn)行防治。

通過以上科學(xué)的種植方法和管理措施，冬瓜的生長周期將更加順暢，產(chǎn)量和質(zhì)量也將得到顯著提升。種植戶可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況，靈活選擇適宜的栽培模式和管理方法，以實現(xiàn)冬瓜種植的最佳效益。

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