苦瓜是清熱解毒的佳品，尤其在炎熱的夏季，多吃苦瓜對(duì)身體益處多多?？喙线m應(yīng)性較強(qiáng)，喜溫耐熱，且偏愛濕潤(rùn)環(huán)境。它對(duì)土壤要求不嚴(yán)，但以肥沃、疏松、排水良好的壤土為佳。下面一起學(xué)習(xí)一篇苦瓜種植管理技術(shù)與方法。

1、浸種催芽與播種育苗

苦瓜種子種殼厚且堅(jiān)硬，發(fā)芽較慢。春夏茬育苗時(shí)，電熱畦育苗效果最佳。播種前，需用“兩開一涼”的熱水浸種，待水冷卻后繼續(xù)浸種1-2天。之后，將種子置于30-33℃的環(huán)境中催芽，待出芽后即可播種。

2、深翻整地與施有機(jī)肥

苦瓜不宜連作，需進(jìn)行三年以上輪作。選擇近兩年未種過(guò)苦瓜的地塊，頭年深翻耕，開春時(shí)整地施肥。每畝施腐熟農(nóng)家肥4000-5000千克，施肥后淺耕，使肥與土壤充分混合。然后做成寬165厘米的平畦或高畦，畦長(zhǎng)660厘米左右，每畝約做60個(gè)畦。零星栽培可采用瓜溝、瓜堆、瓜穴等方式，并在溝或穴內(nèi)施基肥。若為接茬種植，需按苦瓜定植行距要求，提前做好深耕施底肥的準(zhǔn)備。

3、科學(xué)定植與摘除病葉

幼苗長(zhǎng)至4-5片葉時(shí)，終霜過(guò)后即可定植。一般在4月中下旬露地定植，株行距為33-50厘米，每畝栽苗1600-2400棵。定植時(shí)，要挑選壯苗，淘汰無(wú)生長(zhǎng)點(diǎn)、蟲傷、畸形、黃化、弱小及病害苗。晴天上午脫下營(yíng)養(yǎng)缽，按株距開穴擺苗，埋土至子葉平露地面，栽后及時(shí)澆水，促進(jìn)緩苗，利于早結(jié)果。

4、中耕除草與通風(fēng)透光

苦瓜為長(zhǎng)蔓蔬菜，常采用插高架爬蔓栽培。前期需中耕松土，后期注意拔除雜草。遇大風(fēng)或干旱時(shí)，需澆透水后再中耕。第一次中耕要保護(hù)幼苗，根部附近淺鋤，遠(yuǎn)處可深耕3-5厘米，行間可更深。第二次中耕在第一次后10天左右進(jìn)行，干旱時(shí)先澆水再中耕，注意保護(hù)新根。當(dāng)瓜蔓伸長(zhǎng)至0.5米以上時(shí)，根系布滿行間，可停止中耕，但要及時(shí)除草。若發(fā)現(xiàn)缺苗或病苗，要及時(shí)補(bǔ)栽，確保全苗。

5、緩苗后及時(shí)搭架

定植緩苗后，瓜秧開始生長(zhǎng)并爬蔓，此時(shí)需及時(shí)搭架。大面積栽培時(shí)，以搭人字架為宜;家庭庭院或門前種植時(shí)，可搭棚架或其他造型架，既能美化環(huán)境，又能供夏季乘涼。搭架時(shí)，務(wù)必確保架體堅(jiān)實(shí)牢固。

6、整枝打杈與通風(fēng)透光

苦瓜分枝能力強(qiáng)，若任其自然生長(zhǎng)，雖也能開花結(jié)果，但基部側(cè)枝過(guò)多或側(cè)枝過(guò)早結(jié)果，會(huì)消耗大量營(yíng)養(yǎng)。因此，整枝時(shí)需打杈，摘除過(guò)多或弱小枝條。爬蔓初期可人工綁蔓1-2道，利于主側(cè)蔓均勻爬滿棚架。具體操作為：剪掉主蔓1米以下的葉脈、側(cè)芽或側(cè)枝，留1根主蔓上架，選幾條粗壯側(cè)枝結(jié)果，其余弱小側(cè)枝全部摘除。后期枝葉繁茂、結(jié)瓜增多時(shí)，可放任生長(zhǎng)。生長(zhǎng)后期，植株衰老時(shí)，要及時(shí)摘除弱小側(cè)枝、密閉枝條及老葉、黃葉、病蟲葉，以利通風(fēng)透光。

7、科學(xué)施肥與合理澆水

幼苗期追肥：定植成活后，每50升水加尿素150 - 250克澆幼苗。幼苗期需肥量少但次數(shù)多，每隔5-7天一次，根據(jù)葉片生長(zhǎng)情況確定施肥量。開花前以腐熟糞水淋施為主，搭架前結(jié)合每畝施復(fù)合肥40千克，隨后培土覆蓋。

掛果初期施肥：苦瓜連續(xù)開花結(jié)果，采收期長(zhǎng)，生長(zhǎng)過(guò)程中消耗水肥量大。除施足底肥外，進(jìn)入結(jié)果中后期要及時(shí)追肥。掛果初期，用20%稀糞水澆灌，配合基肥，滿足其生長(zhǎng)需求。

盛果期施肥：盛果期選擇晴天追肥，可兌水澆施、埋施。施肥位置距植株80厘米左右，追肥量為每畝施硫酸鉀5千克，過(guò)磷酸鈣10-15千克，或加尿素10-15千克，也可配合腐熟農(nóng)家肥開溝埋肥。一般10天左右追肥一次，也可根據(jù)生長(zhǎng)情況調(diào)整。追肥時(shí)可結(jié)合噴施0.2%-0.3%硫酸二氫鉀溶液。

8、及時(shí)采收

苦瓜采收標(biāo)準(zhǔn)較寬松，嫩瓜和成熟瓜皆可食用，但多采收中等成熟果實(shí)。采收時(shí)間以早晨露水干后為宜，避免雨天或大風(fēng)天氣采收。

以上就是苦瓜栽培技術(shù)，從生長(zhǎng)習(xí)性到采收，每一步都至關(guān)重要。只要精心管理，就能讓苦瓜茁壯成長(zhǎng)，收獲滿滿。

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