濃縮蘋果汁的加工技術(shù)要點
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蘋果采收后,果園管理絕不能懈怠。若任由其自然生長,樹勢會逐漸衰弱,果樹難以安全越冬,進(jìn)而影響來年果樹的產(chǎn)量和果實品質(zhì)。下面一起學(xué)習(xí)一篇蘋果樹越冬管理方法。
一、重施基肥
秋施基肥相較于春施基肥,能顯著提升蘋果樹的座果率,增幅可達(dá)10%以上,同時使產(chǎn)量和品質(zhì)得到明顯提升。施肥時應(yīng)以有機(jī)肥為主,搭配適量的速效氮、磷、鉀肥及微量元素肥料,實現(xiàn)改土與供養(yǎng)相結(jié)合,遲效肥與速效肥相配合。
二、整形修剪
不同蘋果品種的萌芽力和成枝力存在差異。對于萌芽力和成枝力強(qiáng)的品種,樹冠容易郁閉,修剪量需較大,修剪時應(yīng)多疏少截,以改善光照條件;相反,對于萌芽力或成枝力不強(qiáng)的品種,修剪量則要適當(dāng)控制,否則易出現(xiàn)樹冠縮小、枝條光禿等問題。
三、清園
將果園內(nèi)散落的枯枝敗葉、僵果、落果等集中收集并燒毀。結(jié)合冬剪,剪除病枝、蟲枝,刮除粗、老樹皮,以減少或消滅越冬的病蟲害。
四、病蟲防治
1.刮病皮:刮除腐爛病、干腐病等枝干病害的病皮,隨后涂抹“護(hù)樹將軍”,促使病菌死亡,病皮枯死。
2.枝干涂白:使用“護(hù)樹將軍”加石硫合劑對果樹的枝干進(jìn)行涂白,以防治病蟲危害和日燒,保護(hù)樹體。
3.噴藥消毒:在休眠期對全園進(jìn)行“護(hù)樹將軍”噴灑,保溫防凍,消除越冬病蟲,保護(hù)花芽,確保果樹安全越冬。
冬季蘋果樹的管理直接關(guān)系到來年的產(chǎn)量。做好果園越冬管理工作,為樹體提供充足的營養(yǎng),補充能量,做好修剪,保溫防凍,助力果樹順利過冬。
五、防凍措施
1.主干涂白:對主干進(jìn)行涂白,在涂白劑中加入少量硫磺,效果更佳。
2.樹盤培土:以主干為中心,樹盤培土10-20厘米。但春季氣溫回升后,需扒開主干周圍的培土,露出根頸。
3.根外追肥:常綠果樹在冬季晴天中午,可用0.5%尿素液或0.3-0.5%磷酸二氫鉀進(jìn)行根外追肥,以提高果園濕度,增強(qiáng)抗凍能力。
4.灌溉:遇冬季干旱年份,有條件的果園可在12月中旬至1月初進(jìn)行灌溉。
六、冬季修剪注意事項
冬季果樹處于休眠狀態(tài),生命活動極為緩慢,此時造成的鋸口難以愈合,易導(dǎo)致鋸口間樹皮壞死,誘發(fā)腐爛病,從而直接影響果樹生長。因此,建議果農(nóng)在利用鋸傷開張主枝角度時,最好在生長期的五六月份進(jìn)行,鋸傷一般以兩道為宜,其深度應(yīng)超過主枝的一半,鋸口間距要保持8厘米以上,并用木棍及時支撐開角加以固定,以利于傷口密接愈合。另外,在鋸傷開角固定后,為防止腐爛病菌侵染,還應(yīng)涂抹農(nóng)抗120或菌毒消等藥劑保護(hù)傷口。
綜上就是蘋果樹越冬管理的一些要點介紹,建議大家根據(jù)實際情況進(jìn)行參考,不同的樹齡采取不同的側(cè)重點。
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