中國(guó)對(duì)蝦作為我國(guó)養(yǎng)蝦業(yè)的主要品種，在上世紀(jì)80年代到90年代初期曾輝煌一時(shí)，無論養(yǎng)殖規(guī)模、產(chǎn)量效益、出口創(chuàng)匯都達(dá)到了頂峰。但從1993年蝦病肆虐起，養(yǎng)殖整體大幅萎縮，雖歷經(jīng)10年，出現(xiàn)了一兩種替代品種，終因病害原因，多處于粗養(yǎng)低產(chǎn)狀態(tài)，難現(xiàn)昔日輝煌。筆者針對(duì)現(xiàn)狀，根據(jù)生態(tài)學(xué)養(yǎng)殖原理，摸索出一條人工控制條件下的“溝草一對(duì)蝦”綠色養(yǎng)殖技術(shù)，現(xiàn)總結(jié)如下：

一、生態(tài)學(xué)原理

蝦池的生物環(huán)境是由相對(duì)獨(dú)立、以蝦蟹等生物為主體的生態(tài)群落所組成，其特點(diǎn)是既近似于河口潮間帶生物組成，又受人工控制。它與自然生態(tài)系統(tǒng)一樣，由生產(chǎn)者、消耗者、分解者三部分構(gòu)成。池塘生產(chǎn)者包含浮游植物、藻類、海生植物等植物類，它們吸收日光能、水中二氧化碳、營(yíng)養(yǎng)鹽而制造有機(jī)物，供應(yīng)水生生物攝食生長(zhǎng)。浮游植物是池塘中最主要的初級(jí)生產(chǎn)力，其數(shù)量和繁殖速率決定池塘的產(chǎn)量和效益。藻類是池塘中另一個(gè)主要生物類群，有益的藻類有硅藻、藍(lán)藻等。而溝草是一種海水生植物，適量繁殖不但不會(huì)影響蝦蟹生存，反而會(huì)吸收水中多余的能量和無機(jī)鹽類，起到凈化水質(zhì)的作用，從而減少或抗拒病害頻發(fā)，達(dá)到與蝦類和諧共存、相得益彰的理想生長(zhǎng)狀態(tài)。

二、實(shí)施措施

1．池塘清淤

因病害影響，對(duì)蝦養(yǎng)殖由暴利漸趨淡化，相當(dāng)一部分蝦農(nóng)本著求穩(wěn)的心態(tài)，多實(shí)行“放、養(yǎng)、收”三部曲，很少投入財(cái)力對(duì)蝦池進(jìn)行改造。養(yǎng)殖過程中，大量有機(jī)物積聚沉淀，在池底形成一層淤泥，有的厚達(dá)1米多。這層由有機(jī)物形成的淤泥在厭氧環(huán)境中分解，極易產(chǎn)生有毒成分，導(dǎo)致水環(huán)境惡化，引發(fā)病害。從環(huán)渤海區(qū)域大部分蝦池建設(shè)情況看，多為每池50畝以上，實(shí)施大規(guī)模改造費(fèi)用浩大，蝦農(nóng)難以承受。故應(yīng)從生態(tài)養(yǎng)殖著手，在秋冬閑季進(jìn)行清淤、翻曬和氧化，解決淤泥過厚和雜草叢生問題，為來年養(yǎng)蝦創(chuàng)造良好的環(huán)境條件。

2．溝草布控

據(jù)實(shí)踐，溝草在整個(gè)池塘中所占的比例應(yīng)小于40％，過多則會(huì)影響對(duì)蝦生長(zhǎng)，甚至出現(xiàn)對(duì)蝦被纏繞致死現(xiàn)象。因此，根據(jù)溝草繁殖力極強(qiáng)、種子隨水四散漫布叢生的特點(diǎn)，和各地條件不一、溝草構(gòu)成不盡相同的具體情況，應(yīng)對(duì)溝草實(shí)施合理布控。一是對(duì)清淤比較徹底的蝦池，留出對(duì)流環(huán)游通道和投喂空間，溝草區(qū)應(yīng)間隔分布。二是對(duì)污染程度較重、溝草較多的蝦池，放水前用推土機(jī)將20―30厘米的池底表層推至池塘中央，形成一長(zhǎng)方形的溝草區(qū)，四端表層可就近推到池埂上，圍繞中央溝草區(qū)留出對(duì)蝦生長(zhǎng)的廣闊空間。次年可采用此法將中央溝草區(qū)分開，形成兩個(gè)并列的長(zhǎng)方形溝草區(qū)。中央模式和并列模式可交替使用，這樣會(huì)收到便于施工、節(jié)省費(fèi)用的效果。

(1)種植溝草對(duì)沒有或較少生長(zhǎng)溝草的蝦池，應(yīng)事先收集溝草種子，按示意圖模式進(jìn)行種植，其種植數(shù)量不應(yīng)超過蝦池面積的1/3。溝草種子形如張開的小松球，較花生米略小，野生種眾多，易采集。

(2)間隔藥殺溝草有漫布叢生的特點(diǎn)。為達(dá)到合理布控的目的，待四五月間溝草長(zhǎng)至3厘米左右高時(shí)，應(yīng)用“撲草凈”等化學(xué)藥物，按示意圖的模式，在非溝草種植區(qū)進(jìn)行撒藥滅草。撒藥滅草2―3天后將池水排至最大程度，再重新進(jìn)水，以備養(yǎng)蝦。

(3)人工清除在養(yǎng)殖后期，正值水質(zhì)肥沃時(shí)，溝草叢生繁盛，妨礙對(duì)蝦生長(zhǎng)。這時(shí)，一可用人工割拔的辦法予以清除或使溝草變短；二可用細(xì)鋼絲系一重物入水，兩側(cè)由機(jī)動(dòng)車牽引緩行于池埂，將溝草割斷撈取，從而保持對(duì)蝦生長(zhǎng)的最佳空間。

3．日常管理

根據(jù)各地蝦池條件不同，一般每畝投放0.7厘米以上的仔蝦0.5萬～2萬尾。在日常管理中，應(yīng)視溝草、對(duì)蝦長(zhǎng)勢(shì)情況，通過進(jìn)排水和輔助人工布控的辦法，對(duì)溝草進(jìn)行有目的的增減，以達(dá)到理想的養(yǎng)殖效果。餌料投喂、水質(zhì)觀測(cè)、巡塘檢查等與傳統(tǒng)養(yǎng)蝦技術(shù)基本相同。

三、分析和討論

鑒于目前對(duì)病毒性蝦病尚未研究出有效的防治辦法，采用“溝草一對(duì)蝦”綠色養(yǎng)殖技術(shù)，一可有效地緩解養(yǎng)殖中后期用水矛盾，通過溝草過濾和吸收池水有害成分，起到降解凈化水質(zhì)的作用，為對(duì)蝦生長(zhǎng)創(chuàng)造一個(gè)接近自然生態(tài)的良好環(huán)境。二可有效地節(jié)制養(yǎng)殖后期漸趨惡化的外源海水納入，減少對(duì)蝦發(fā)病機(jī)率，獲得綠色養(yǎng)殖產(chǎn)品。