魚腥草具有清熱解毒、利尿消腫、止血等功效，具有很好的食用價(jià)值和藥用價(jià)值，已被國(guó)家衛(wèi)生部正式確定為“既是藥品，又是食品”的極具開發(fā)潛力的資源之一。近年來(lái)因其市場(chǎng)效益好，在貴陽(yáng)發(fā)展迅速，對(duì)促進(jìn)農(nóng)民增收和滿足人們消費(fèi)需求具有重要的作用。

1 適栽品種特征

通過(guò)對(duì)不同來(lái)源魚腥草進(jìn)行品比篩選試驗(yàn)，獲得貴州本地品系“貴州II”產(chǎn)量較高，達(dá)到3288.4 kg/667 m2。從其農(nóng)藝性狀綜合看，株高為33.8 cm、莖粗3.5 mm、葉長(zhǎng)6.9 cm、葉寬5.7 cm、地下莖節(jié)間長(zhǎng)2.4 cm、葉數(shù)6.6、葉綠素含量60.0 mg/kg、抗病性RRRR。

同時(shí)，魚腥草“貴州II”對(duì)土壤條件要求不嚴(yán)苛，但以土壤微酸，pH值6～7，土層深厚、肥沃的砂質(zhì)壤土為好。一年四季都可以播種，但以春季和夏初播種較好，播種后當(dāng)茬可收。多采用分根繁殖，目前有兩種播種方式：長(zhǎng)莖播種和短莖播種。長(zhǎng)莖播種用種量大，生產(chǎn)上常采用短莖播種，每段4～6 cm，每段保留2～3個(gè)節(jié)，667 m2用種量約150～200 kg。

2 魚腥草規(guī)?；耘嚓P(guān)鍵技術(shù)

2.1采種

魚腥草繁殖分有性繁殖和無(wú)性繁殖兩種，有性繁殖用種子繁殖，無(wú)性繁殖用根莖繁殖。

2.1.1采收種子

魚腥草的花序?yàn)樗霠罨ㄐ?，著生莖頂。在自然狀態(tài)下，魚腥草的花期是5～8月，果期是7～10月，種子成熟時(shí)的顏色為棕黑色，采收時(shí)，摘下已成熟種子的花序，將它晾干后，即可備用。

2.1.2采挖根莖

魚腥草的地下根莖，每個(gè)莖節(jié)都有芽眼，且都會(huì)生根，都可以萌發(fā)成植株。采挖時(shí)先割去地上部分，再挖取地下根莖，運(yùn)回栽植。魚腥草地下根莖的萌發(fā)力很強(qiáng)，可以隨挖隨種，也可以假植成活后再移栽。

2.2選地

魚腥草喜溫暖濕潤(rùn)的氣候，對(duì)溫度適應(yīng)范圍廣，地下莖在-10～0℃下均可正常越冬，在12℃時(shí)地上莖生長(zhǎng)出苗，生長(zhǎng)前期適溫16～20℃，地下莖成熟期適溫20～25℃。在陰濕條件下生長(zhǎng)良好，要求土壤潮濕，田間土壤持水量為75%～80%，空氣相對(duì)濕度在50%～80%，才能正常生長(zhǎng)。對(duì)光照要求不嚴(yán)，弱光條件下也能正常生長(zhǎng)發(fā)育。對(duì)土壤條件要求不嚴(yán)格，但以土壤微酸，pH值6～7，土層深厚、肥沃的砂質(zhì)壤土為好。

2.3整地開廂

栽種魚腥草前，人工除去雜草、殘根后，將土壤翻、耙、整平，并整出寬1.30～1.60 m、廂距為33 cm左右的廂。再在廂面上開橫寬13～15 cm、深10～15 cm的播種溝，兩播種溝間距離20 cm，田四周要開好排灌溝。

2.4播種

魚腥草一年四季都可以播種，但以春季和夏初播種較好，播種后當(dāng)茬可收。魚腥草因種子發(fā)芽率低，一般多采用分根繁殖。目前有兩種播種方式：長(zhǎng)莖播種和短莖播種。長(zhǎng)莖播種用種量大，生產(chǎn)上常采用短莖播種。選擇新鮮、粗壯、無(wú)病蟲害、成熟的老莖作種莖，將選好的種莖從節(jié)間剪斷，每段4～6 cm，每段保留2～3個(gè)節(jié)，然后平放于播種溝內(nèi)，株距5～8 cm，覆土5～6 cm厚，如土壤干燥可澆定根水，廂面蓋上一層地膜或稻草，保持土壤濕潤(rùn)，提高土溫，促進(jìn)種苗萌發(fā)，667 m2用種量150～200 kg。

2.5施肥

施足底肥是取得高產(chǎn)的基礎(chǔ)，以667 m2為單位計(jì)算，施放蚯蚓糞肥1000 kg(未進(jìn)行加工處理40%含水量)，秸稈1000～1500 kg，或農(nóng)家肥2500～4000 kg，尿素22.8 kg，過(guò)磷酸鈣133 kg，氯化鉀37 kg。魚腥草用肥以氮、鉀為主，對(duì)磷的用量較少，特別是鉀肥對(duì)根莖的形成和香味的提高尤為重要。全部有機(jī)肥、磷肥和鉀肥作基肥一次施用，剩余40%氮肥分苗期和快速生長(zhǎng)期做追肥。一般在齊苗后(3月下旬)追肥7.6 kg/667 m2，之后快速生長(zhǎng)期(4月下旬5月上旬)追肥7.6 kg/667 m2，共兩次追肥。

2.6管理

2.6.1澆水

魚腥草播種后，若持續(xù)干旱5 d，就要適時(shí)灌水，灌水時(shí)要溝內(nèi)有水，畦面無(wú)水，灌后讓其自然落干，直至出苗;在生長(zhǎng)期也要適時(shí)灌水，有利于促進(jìn)根莖生長(zhǎng)和高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

2.6.2除草

魚腥草栽培前期要注意人工除草，一般3次，封行后不用除草。

2.6.3摘心去蕾

對(duì)地上莖葉生長(zhǎng)過(guò)旺的植株，要進(jìn)行摘心，抑制長(zhǎng)高，促發(fā)側(cè)枝，并進(jìn)行培土護(hù)根，促進(jìn)地下莖生長(zhǎng)，保證莖粗壯白嫩。去蕾可減少開花消耗養(yǎng)分，促進(jìn)地下莖生長(zhǎng)。

2.6.4輪作

因魚腥草經(jīng)濟(jì)效益好，一些農(nóng)民為了省力，播種后連續(xù)種植，造成了土壤結(jié)構(gòu)破壞，肥力下降，病蟲害發(fā)生嚴(yán)重，產(chǎn)量下降，甚至絕收。采取輪作模式，特別是水旱輪作，可有效防止連作障礙。

3 病蟲害防治

魚腥草本身帶有魚腥味，抗病蟲害能力較強(qiáng)，較少發(fā)病。有時(shí)可見白絹病發(fā)生，適宜選用禾本科植物作為輪作前茬作物，加強(qiáng)排水防澇，病害初期在土壤中施入石灰或哈茨木霉制劑，可達(dá)到有效防治白絹病的效果。蟲害主要為小地老虎，不同生長(zhǎng)期蟲體對(duì)魚腥草均有危害，可采用誘蟲劑結(jié)合晶體敵百蟲進(jìn)行誘殺。

4 采收

收獲魚腥草采收時(shí)間沒有嚴(yán)格限制，可分批采收。鮮吃葉和地上部的，魚腥草生長(zhǎng)25 d后就可采收。葉部含有20%揮發(fā)油成分，含魚腥草素(癸酰乙醛)和錳元素較多，涼拌、煮湯營(yíng)養(yǎng)豐富。采收地下部時(shí)，先將地上部割去，分級(jí)捆扎鮮銷或曬干可作為藥材銷售。割去莖葉后, 收獲地下根莖，用稻草或其他遮蔽物蓋上，減少失水，將地下根莖清洗過(guò)后，分級(jí)捆扎，上市銷售，667 m2可達(dá)2000 kg以上。

5 留種

魚腥草人工栽培后，一般不采用有性繁殖方法，否則將延長(zhǎng)生長(zhǎng)期，減少鮮草收獲次數(shù)，減少產(chǎn)量，減少經(jīng)濟(jì)收入。要留種的，則在采挖地下根莖時(shí)，留下細(xì)小的地下莖末梢，在地里讓其自然萌芽;也可以選取粗壯的地下莖假植，供種用。

以上就是貴州地區(qū)綠色食品(A級(jí))魚腥草規(guī)?；耘嗉夹g(shù)的全部要點(diǎn)，技術(shù)在生產(chǎn)應(yīng)用中還存在以下問(wèn)題：一是種植農(nóng)戶對(duì)綠色蔬菜栽培概念認(rèn)識(shí)不清，導(dǎo)致施肥不正確;二是有機(jī)-無(wú)機(jī)肥施用沒有成形的模式，技術(shù)指導(dǎo)與生產(chǎn)實(shí)踐脫節(jié);三是農(nóng)村有機(jī)肥來(lái)源減少(不養(yǎng)牛、不養(yǎng)豬等);四是在栽培過(guò)程中施用農(nóng)家肥勞動(dòng)成本高，農(nóng)民不愿投入過(guò)多勞動(dòng)力?？赏ㄟ^(guò)加強(qiáng)培訓(xùn)，提高生產(chǎn)者對(duì)綠色(A級(jí))魚腥草栽培關(guān)鍵技術(shù)的了解，利用技術(shù)示范推廣形成固定模式，增大商品有機(jī)肥投入等途徑進(jìn)行改善。