冷凍鴨是指鴨被宰殺后，經(jīng)遇冷排酸，急凍，繼而在-18攝氏度以下儲存，深層肉溫達-6攝氏度以下的肉品，市面上的冷凍鴨價格便宜，那么冷凍鴨價格為什么便宜？下面一起來看看。

很多人不管吃什么肉類，都比較喜歡排骨的部分，拿豬肉來說，豬排骨的價格就比普通豬肉要貴上許多，而豬排骨里面又分好幾種，有的適合燉湯，有的適合油炸、紅燒等。下面一起了解下豬小排和肋排的區(qū)別。

花蛤肉味鮮美、營養(yǎng)豐富，蛋白質含量高，富含人體需要的多種氨基酸。且其脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和藥用成分，可作為人類的營養(yǎng)、綠色食品。花蛤中比較受歡迎的就有菲律賓簾蛤和小眼花簾蛤，下面小編就來為大家介紹一下菲律賓簾蛤和小眼花簾蛤的區(qū)別，我們一起來看看。

想必吃過牛排的人對和牛都非常了解了，隨著近些年來，人們對于西餐的追求，和牛也漸漸成為了家喻戶曉的日本高級美食，那么日本的牛是不是都是和牛呢？和牛和神戶牛肉有哪些區(qū)別呢？接下來一起了解下吧！

秦川牛是我國著名的耕肉兼用牛品種，現(xiàn)在農村比較常見的就是這種，有著易于育肥，肉質好的特點，精肉率比較高，也成為了農村養(yǎng)殖的首要選擇，也是國內目前的黃牛排首位的品種，那么秦川牛產地在哪里？一般長多重？秦川牛與利木贊牛有哪些區(qū)別呢？接下來一起了解下吧！

大家都知道羅漢果是一味中藥，但是大家了解羅漢果作為食材就可以做出美味的羅漢果燒兔肉嗎？下面我給大家介紹一下 羅漢果　中醫(yī)學認為：其甘，酸，性涼，有清熱涼血，生津止渴，滑腸排毒，嫩膚益顏，潤肺化痰等功效．…

圖為：冷凍牛肉冷凍牛肉制品是指牛在被宰殺后，經(jīng)過噴淋、冷卻排酸等一系列工作，將最后得到的各部位在低溫條件下(-18℃至-25℃)，大部分水分形成冰晶后得到的產品。經(jīng)過冷凍的牛肉制品較堅硬，不易腐壞變質，有利于長…