芋頭屬天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培，它既可以當(dāng)成蔬菜也能夠當(dāng)成糧食，經(jīng)濟(jì)價(jià)值非常高，因而目前種植的人也是越來越多。那么種植芋頭，要怎么判斷芋頭可以采摘了？下面一起來了解下吧。

怎么判斷芋頭可以采摘了？

一般芋頭成熟之后即可進(jìn)行采收，而它成熟的標(biāo)志就是芋葉變黃衰敗，其莖由上至下遂漸變黃枯白。此外，根據(jù)品種的不同，芋頭成熟的時(shí)間也有所差異，早熟品種一般在8月份就能夠進(jìn)行采收，晚熟品種一般在9月份到10月份成熟，可以進(jìn)行采收。

芋頭采摘后怎么貯藏？

1、窖藏

選地勢(shì)較高、排水良好、避風(fēng)向陽的地方挖窖，窖深為1m，寬1～1.5m，長2～3m，每窖可貯藏1500～2000kg。芋頭從地里挖出后，剔除傷、爛、病塊莖，晾曬1～2天入窖，也可先運(yùn)到較溫暖、干燥的室內(nèi)暫放，到立冬前后貯藏。

2、溝藏

根據(jù)芋頭數(shù)量多少，挖一條長形儲(chǔ)藏溝，溝深50～60cm。在溝底先鋪一層5～10cm厚的濕沙，然后將芋頭放于儲(chǔ)藏溝內(nèi)，與濕沙土層堆積儲(chǔ)藏。

3、掛藏

芋頭收獲后，選大小差不多的個(gè)體用草繩捆綁成團(tuán)，每團(tuán)重7～10kg，掛于室內(nèi)，此法及時(shí)、方便，但貯藏量小。儲(chǔ)藏量大時(shí)一般不宜使用掛藏法。

4、通風(fēng)庫貯藏

將收獲后經(jīng)分級(jí)挑選好的芋頭用紙箱或打孔聚乙烯薄膜袋分裝成20~30kg一箱，然后放于溫度為7~10°C、相對(duì)濕度為85%~90%、通風(fēng)良好的貯藏庫貯藏存，貯藏期可長達(dá)5~6個(gè)月。

總的來說，芋頭可以通過葉片和根系的生長狀況來判斷其是否成熟，當(dāng)它成熟后就可以準(zhǔn)備采收工作了。采收時(shí)，可以用準(zhǔn)備好的鐵鍬從香芋植株旁邊深扎進(jìn)去，然后用力一橇，再用另一只手將其撥起就可以了。而采收完成后，要及時(shí)的貯藏保鮮起來，以待行情好的時(shí)候，上市銷售，賺取更好的利潤。

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